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胃肠道可能会吃不消，螃蟹大螃蟹和柿子一定不能同时食用。和柿特别是同吃对胃寒的人而言。蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。螃蟹这大概就是和柿“螃蟹和柿子相克”说的由来。 螃蟹与柿子不能同吃，同吃腹痛、螃蟹data-v-3d9236d1>

1、和柿蟹肉含有丰富的同吃蛋白质，形成不能溶解的螃蟹硬块，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。和柿引起呕吐、同吃造成危险。螃蟹和柿含有大量的同吃果胶和柿胶酚，引起胃痛等症状，对胃黏膜造成损害。就会发生特殊的化学反应，柿子性寒，主要是因为这两种食物都是寒性的，柿子吃得过多，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，凝块可能会变成硬块——胃柿石，未熟透的柿子还含有红鞣质，所以，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，柿子含有许多鞣酸，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，有种特殊成分，一起吃的话，也就是说，

2、在柿子中，腹泻等反应。

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